アート・バーゼルのSUSHI

美術館にせよ、劇場にせよ、アートにかかわる様々な場所では、オシャレな食べ物、もしくは、食べ物のオシャレなプレゼンテーションをよく目にします。これは現代美術では世界最大規模の売り買いが行われているスイス、バーゼルのアート・フェアのコレクターズ・ラウンジではすっかり定番となっているお寿司なのですが、金属製のお弁当箱に入れたプレゼンテーション。よく冷えたヴーヴ・クリコのシャンパンと共に供されていて、マダムたちには大人気。クリエイティヴな人たちは、皆さん、お寿司が好きなようです。